כיריים אינדוקציה- יתרונות וחסרונות
כיריים אינדוקציה: יתרונות וחסרונות
טרנד חדשני שכבש את ישראל לפני עשור נמצא היום כמעט בכל מטבח חדש בישראל – כיריים אינדוקציה. גם אם אינכם מכירים את המושג בוודאי ראיתם את הכיריים הללו במטבחים היוקרתיים. הן מתאפיינות במשטח זכוכית אסתטי בגוונים סולידיים אשר תחתיהן מוטמן גוף החימום החכם. כאשר מניחים את כלי הבישול על הכיריים רק הן מתחממות בעוד ששאר המשטח העשוי זכוכית עמידה בפני חום אינו מתחמם.
כיריים אינדוקציה חכמות
כיום, יצאה גרסה מתקדמת יותר של כיריים אינדוקציה המאפשרת לאחד מספר חלקים על הכיריים ולחמם בעת ובעונה אחת פלטות גדולות של מזון. ניתן להגדיר את הכיריים להתחממות הדרגתית או לעוצמה גבוהה בהתחלה וירידה הדרגתית של החום. כיריים אינדוקציה מאפשרות לבשל מבלי להיות לאורך כל הזמן על ידי כלי הבישול ולתפעל את הכירים באמצעות מתגים ידניים רגילים או מתגי טאץ' חכמים.
בגרסאות החדשות יותר של הכיריים קיימת גם פונקציית טיימר חכמה. כך, ניתן לבשל מראש מספר מנות, כל אחת על חלק אחר בכיריים ולכוון את הטיימר לכל אחד מהחלקים לזמן אחר. מעולם לא היה קל יותר להכין אורז או פסטה מבלי להציץ כל שניה תחת המכסה ולבדוק את הסטטוס של המזון.
עיצוב מרהיב
לכיריים אינדוקציה יש יתרון בולט ומשמעותי – הן מעוצבות בצורה מודרנית ומרהיבה ומראן החיצוני שונה לחלוטין מכיריים הפועלות על גז. העיצוב שלהן יכול להתאים לכל שפה עיצובית במטבח וניתן למצוא כיריים אינדוקציה עשויות מנירוסטה בגוונים מטאליים, כיריים אינדוקציה לבנות למטבח לבן או כיריים שחורות למטבח בגוונים שונים.
קל לנקות בשניות
המרק נשפך על הכיריים? קל מאד לנקותן. אפשר לסגור במהירות את החימום והמשטח מתקרר בתוך דקה. באמצעות מטלית רטובה ניתן לנקות את משטח הזכוכית ולחזור לבשל כרגיל. גם במהלך בישול עם שמן עמוק, בו טיפות רבות מתיזות לאורך הבישול או כאשר חלק מהאוכל נשרף ונשפך על הזכוכית – ניתן לנקות את הכיריים בקלות.
חסרון כיריים אינדוקציה
לכיריים אינדוקציה יש רק חיסרון אחד. אין שימוש באש חיה על מנת לבשל. לכן, אם אתם מבשלים מאכלים הסופחים את טעם העשן (כמו: חציל שלם צלוי) תתגעגעו מעט לכיריים הפועלות על גז. מלבד זאת, אין חיסרון בולט לכיריים אינדוקציה.
איך מנקים כיריים אינדוקציה? כמה טיפים
על מנת שלא להשאיר שריטות על הכיריים חשוב לנקותן עם מטלית בצירוף חומר עדין כמו: לימון מעורב במים חמים. יש המנקים את הכיריים עם ספריי מיוחד לכיריים חשמליות או עם ספריי לניקוי חלונות. חומרים חזקים יותר עשויים לפגוע בזכוכית. נסו להמנע משימוש בצמר פלדה משום שהזכוכית נוטה להשרט. כתמים קשים יותר ניתן לנקות באמצעות... משחת שיניים. תאמינו או לא למשחה הזו יש את החומרים המתאימים על מנת שניתן יהיה לנקות כל כתם מבלי לפגוע במראה המרהיב של הכיריים.
בקרות ייחודיות של כיריים אינדוקציה
כיריים אינדוקציה כוללות בקרות איכותיות שלא ניתן למצוא בכיריים אחרות. מבלי לגעת במערכת הפיקוד של הכיריים ניתן לבחור רמות חום שונות תוך מגע במשטח העבודה מבלי להכוות. בנוסף, ניתן למקם את כלי הבישול במהלך תהליך הבישול לכיוונים שונים וליצור מרחב בישול רחב יותר. חיישן נוסף שיש בכיריים אלה מאפשר לשלוט בטמפרטורה בצורה מדויקת - חיישן זה נקרא CookingSensor Plus.
מעוניינים להתחבר לאפליקציה ולשלוט בכיריים ישירות מהטלפון הנייד? השתמשו ב Home Connect. מהיום לא שורפים את החביתה – גם כאשר אתם תולים כביסה במרפסת שירות. לפיקוד מלא על הכיריים ניתן להשתמש גם בתצורת ה TPT.
